Tiếng Việt
Bạn đang tìm hiểu thủ tục nhập khẩu nguyên liệu trà sữa để kinh doanh? Nghe thì có vẻ cũng khá đơn giản — nhập vài bao trà, ít bột kem, thêm topping là xong. Nhưng thực tế, khi bắt tay vào làm, nhiều người mới sẽ thấy khá “ngợp” vì mỗi loại nguyên liệu lại đi theo một chính sách khác nhau.
Tôi từng gặp một khách hàng mở chuỗi trà sữa, ban đầu nghĩ chỉ cần làm 1 bộ hồ sơ cho tất cả nguyên liệu. Kết quả? Suýt bị ách lại vì… mỗi mặt hàng thuộc một Bộ quản lý khác nhau. Nghe quen không?
Bài này sẽ giúp bạn nhìn rõ bức tranh tổng thể, để khi làm thủ tục nhập khẩu nguyên liệu trà sữa, bạn không bị “vấp” ngay từ bước đầu.
Xu hướng thị trường trà sữa: vì sao nhu cầu nhập nguyên liệu vẫn tăng?
Trà sữa giờ không còn là “trend” ngắn hạn nữa, mà đã thành một thị trường khá ổn định.
Bạn có thể dễ dàng thấy:
- Từ các thương hiệu quốc tế như Gong Cha, KOI Thé...
- Đến các thương hiệu nội như Tocotoco, Ding Tea, Phúc Long...
Mỗi bên đều có cách xây dựng menu riêng, nhưng điểm chung là… phụ thuộc rất nhiều vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu.
Câu hỏi đặt ra là: một ly trà sữa tưởng đơn giản, nhưng bên trong đó gồm những gì?
Nguyên liệu trà sữa gồm những nhóm nào?
Trước khi nói tới thủ tục, mình cần hiểu đúng bản chất hàng hóa.
Nguyên liệu trà sữa là tập hợp nhiều loại thực phẩm và phụ gia, có nguồn gốc và mức độ chế biến khác nhau, dùng để pha chế đồ uống.
Thực tế, bạn có thể chia thành mấy nhóm chính:
- Nhóm trà (nguyên liệu cốt lõi): Trà đen, trà xanh, trà ô long, Matcha, bột trà
- Nhóm sữa & bột nền: Bột kem (creamer), sữa bột, sữa đặc
- Nhóm topping: Trân châu (đen, trắng), thạch, jelly, pudding
- Nhóm tạo vị: Syrup, siro trái cây, nước đường
- Nhóm phụ gia thực phẩm: Hương liệu, chất tạo ngọt, chất ổn định...
Đọc đến đây, bạn sẽ thấy ngay một vấn đề: mỗi nhóm này “không giống nhau về bản chất”, từ đó kéo theo chính sách nhập khẩu cũng có thể khác nhau.
Chính sách nhập khẩu: phụ thuộc Bộ nào quản lý?
Đây là điểm mà nhiều người hay nhầm nhất. Chính sách nhập khẩu thực phẩm tại Việt Nam được phân theo cơ quan quản lý chuyên ngành, tùy theo tính chất của hàng hóa.
Thực tế triển khai, bạn có thể hiểu đơn giản như sau:
1. Bộ Công Thương (chiếm đa số)
Phần lớn nguyên liệu trà sữa nhập khẩu rơi vào nhóm này, vì đã qua chế biến, đóng gói:
- Bột kem (creamer)
- Syrup, siro
- Topping đóng gói (trân châu, pudding…)
- Các nguyên liệu pha chế dạng thực phẩm hoàn chỉnh
2. Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Áp dụng với nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, chưa chế biến sâu:
- Trà lá (trà đen, trà xanh, ô long)
- Nguyên liệu nông sản
3. Bộ Y tế (ít gặp hơn)
Chỉ áp dụng trong một số trường hợp đặc biệt:
- Phụ gia thực phẩm có công dụng mới
- Hương liệu, chất tạo ngọt cần công bố riêng
Thực tế mà nói, nếu bạn nhập nguyên liệu để mở quán trà sữa, thì 70–80% hàng sẽ đi theo Bộ Công Thương.
Vậy tiếp theo, mã HS của những mặt hàng này ra sao?
Mã HS nguyên liệu trà sữa (tham khảo)
Mã HS là thứ bạn không thể “đoán mò”. Nhưng có thể tham khảo một số nhóm phổ biến:
- Trà: 0902
- Bột kem (creamer): 1901
- Syrup, siro: 2106
- Trân châu, topping: 1903 / 2106
- Phụ gia thực phẩm: 2106
Xác định được Mã HS xong, giờ mới đến phần quan trọng nhất: làm thủ tục.
Các bước làm thủ tục nhập khẩu nguyên liệu trà sữa
Nghe nhiều bước vậy thôi, nhưng bạn có thể hình dung theo flow này:
- Xác định mã HS & Bộ quản lý
- Kiểm tra chính sách nhập khẩu
- Thực hiện kiểm tra an toàn thực phẩm
Trong đó, có 2 bước mà gần như ai cũng phải làm:
- Kiểm nghiệm sản phẩm: Lấy mẫu test chỉ tiêu tại phòng lab
- Tự công bố sản phẩm: Áp dụng với hàng thuộc Bộ Công Thương & Bộ Y tế
Sau đó:
- Chuẩn bị chứng từ (Invoice, Packing List, B/L…)
- Khai báo hải quan
- Thông quan hàng
Thực tế, nhiều doanh nghiệp “vướng” nhất ở đoạn kiểm nghiệm & tự công bố, vì không quen quy trình.
Nếu bạn đang ở bước này, có thể tham khảo thêm dịch vụ logistics thực phẩm — sẽ đỡ mất thời gian mò từng bước.
Sau khi thông quan, vẫn còn một việc cực kỳ quan trọng: nhãn mác hàng hóa.
Nhãn mác thực phẩm nhập khẩu
Phần này rất hay bị làm qua loa, nhưng lại dễ bị phạt nhất.
Theo quy định về nhãn hàng hóa, thực phẩm nhập khẩu bắt buộc phải thể hiện đầy đủ thông tin trên nhãn.
1. Nội dung chung bắt buộc trên nhãn:
- Tên hàng hóa
- Tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa
- Xuất xứ hàng hóa
- Các nội dung khác theo tính chất của từng loại hàng
2. Nội dung bắt buộc riêng đối với thực phẩm (theo Nghị định 111/2021/NĐ-CP):
- Định lượng
- Ngày sản xuất
- Hạn sử dụng
- Thành phần hoặc thành phần định lượng; thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng (nếu có).
- Thông tin cảnh báo
- Hướng dẫn sử dụng, hướng dẫn bảo quản
Một lưu ý nhỏ nhưng rất quan trọng:
- Nhãn gốc + nhãn phụ tiếng Việt
- Có thể dán nhãn phụ sau khi thông quan (trong một số trường hợp)
Sai nhãn = bị giữ hàng & xử phạt, thậm chí tái xuất. Không hiếm đâu!
>> Đọc thêm: Nhãn thực phẩm nhập khẩu
Tóm lược nội dung
Nghe thì đơn giản, nhưng thủ tục nhập khẩu nguyên liệu trà sữa thực tế lại là sự kết hợp của nhiều yếu tố:
- Nguyên liệu gồm nhiều nhóm khác nhau (trà, bột, topping, phụ gia…)
- Mỗi nhóm thuộc một Bộ quản lý riêng
- Cần xác định đúng mã HS và chính sách ngay từ đầu
- Quan trọng nhất: kiểm nghiệm, tự công bố và nhãn mác
Nếu làm lần đầu, khả năng sai ở bước phân loại hàng và chuẩn bị hồ sơ là rất cao — và đó cũng là lý do nhiều doanh nghiệp chọn làm cùng đơn vị dịch vụ cho “chắc tay” hơn.
